生年月日：　１９５X年３月２０日 出身地：　山口県下関市 性別：　♂ 血液型：　A型 星座：　うお座 住まい：　埼玉県入間市 趣味：　趣味で始めた「そば打ち」、まさか、そば屋になろうとは・・・・で、今は「粉遊び」 特技：　シフォンケーキ作り そば歴：　趣味から始まり、そば道場、そば学校、そして、そば屋での修行を経験しました。毎日そばを打っていますが、なかなか思う様な蕎麦が打てません。修行の毎日です。